Содержание

Маринованный имбирь польза и вред для похудения

Маринованный имбирь: польза, вред, состав. Рецепты, фото, видео

В японской кухне маринованный имбирь пользуется огромным спросом, продукт считают полезным для здоровья. Его подают как дополнение к суши и с удовольствием употребляют в пищу чистом виде. Маринованный имбирь — продукт, обладающий особым, ни с чем не сравнимым вкусом.

Состав маринованного имбиря

Так в чём же польза маринованного имбиря? Ведь не зря умные японцы регулярно употребляют его в пищу. Настоящую кладовую уникальных природных веществ содержит в себе этот невзрачный с виду корешок: витамины (А, С, В1, В2), минералы (фосфор, магний, цинк, калий) и аминокислоты (метионин, валин, лизин). Он считается вторым после женьшеня по своим полезным свойствам и, что очень важно, во время процесса маринования их не теряет.

Как меняется состав маринованного имбиря

У имбиря в сыром виде резкий и необычный вкус — его трудно употреблять даже в малых количествах. Корнеплоду придаёт жгучесть вещество гингерол. За необычный аромат отвечают эфирные масла.

Маринад притупляет жгучий вкус корнеплода. Несмотря на обработку, маринованная пряность частично сохраняет витамины A, B1, В2, С, а также минеральные вещества. В состав входит аминокислота триптофан, отвечающая за выработку серотонина.

В процессе маринования рисовый уксус окрашивает ломтики в розовый цвет. Старый и дряблый корнеплод теряет все полезные свойства и необычный вкус. Такой имбирь сохраняет природный цвет после консервации.

Польза маринованного имбиря

Положительное влияние маринованного имбиря на здоровье человека:

  • Прекрасно тонизирует, придавая силы и повышая работоспособность.
  • Действует как природный анальгетик, например снимает головную боль.
  • Является сильным антиоксидантом (замедляет процесс старения и предотвращает образование злокачественных опухолей).
  • Эффективно действует при простуде, помогает бороться с микробами и увеличивает устойчивость организма к инфекциям.
  • Хорошо очищает организм от токсинов при отравлениях, замечательно выводит все шлаки.
  • Укрепляет сосуды, предупреждает появление тромбофлебита.
  • Оказывает большое влияние на половую систему как мужчины, так и женщины. Женщинам помогает избавиться от бесплодия, а у мужчин усиливает потенцию и предотвращает заболевание простатитом.
  • Повышает работоспособность сердечной мышцы и укрепляет её.
  • Незаменим при различных нервных расстройствах: помогает снимать напряжение, устраняет немотивированное чувство страха, усиливает приток кислорода к клеткам мозга.
  • Понижает уровень сахара в крови.
  • Лечит от различных болезней полости рта и освежает дыхание.

В Японии этот продукт популярен не только благодаря своим положительным свойствам, но и потому что японцы, большие любители сырых морепродуктов, с помощью маринованного имбиря уничтожают в своём организме возможных паразитов.

Польза маринованного имбиря для похудения

Вещества в составе продукта разжижают кровь и разгоняют обмен веществ, что немаловажно для снижения веса. Калорийность маринованного имбиря составляет 50 ккал на 100 г. Это значит, что его можно есть в больших количествах без опасений за фигуру. Имбирь выводит продукты распада из всех органов, избавляет от лишней жидкости и отёков. Среди желающих похудеть популярен имбирный чай, который считается эффективным жиросжигателем. Маринованный корень не уступает ему по положительным качествам.

Блюда, приправленные маринованным имбирём, приобретают насыщенный аромат. Благодаря такому свойству человек наедается меньшим количеством еды. У продукта есть лёгкий слабительный эффект. Содержимое кишечника легко выводится. Есть у имбиря и потогонное свойство, с помощью которого из организма выводятся шлаки через кожу. Сам по себе маринованный корень имбиря не снижает вес. Чтобы ощутить эффект, придётся заниматься спортом и ограничивать себя в калориях.

Рецепт маринованного имбиря для похудения

  • корень имбирный — 250 г;
  • винный уксус — 0,5 ст. л.;
  • сухое красное вино — 5 ст. л.;
  • сахарный песок — 2 ст. л.;
  • вода – 5 ст. л.;
  • соль.
  1. Имбирные корешки хорошо промойте, просушите, очистите от кожуры.
  2. Нарежьте их кружочками или полосочками, сложите в кастрюлю и залейте кипятком.
  3. Посолите, помешайте и варите в течение 5–7 минут.
  4. Всю воду слейте, корешки остудите.
  5. Сделайте маринад: в горячую (кипячёную) воду насыпьте сахарного песка, добавьте к нему вино, уксус и всё хорошенько перемешайте.
  6. Уже остывший имбирь положите в банку, залейте его маринадом, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3 дня.

Маринованный имбирь для похудения готов. Держите его в холодильнике и ешьте с мясом и рыбой или добавляйте к маринованной капусте.

Старайтесь чаще употреблять этот необычный корень, и результаты не заставят себя ждать. Вспомните японцев, любителей имбиря: среди них нет страдающих избыточным весом, зато по количеству долгожителей они обогнали всё страны. Делайте выводы, будьте здоровы! И не забывайте о возможном вреде и противопоказаниях продукта.

Вред и противопоказания

Любой продукт, даже самый полезный, имеет свои противопоказания, и имбирь (особенно маринованный) не является исключением. Даже полностью здоровые люди должны помнить, что имбирь — это прежде всего острая специя, а значит, в больших количествах он может нанести организму много вреда. Неконтролируемое употребление маринованного имбиря вызывает сильный приступ изжоги, приступы поноса и тошноты, рвоту и обильную сыпь по всему телу.

Стоит полностью отказаться от этой пряности людям, страдающим заболеваниями:

  • печени;
  • желчного пузыря;
  • язвой желудка;
  • колитом;
  • гастритом;
  • хронической диареей.

Также маринованный имбирь полностью запрещён кормящим матерям и женщинам, находящимся на поздних сроках беременности. В то же время на ранних сроках он помогает уменьшить токсикоз.

В любом случае, если вы намерены применять маринованный имбирь в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом: кроме вышеуказанных противопоказаний, существует и индивидуальная непереносимость продукта.

Маринованный имбирь для беременных и кормящих женщин

Маринованный корнеплод повышает потенцию, он благотворно влияет на сексуальное здоровье мужчины. Активные вещества заставляют организм вырабатывать тестостерон. Увеличение выработки этого гормона приводит к росту полового влечения. Однако при серьёзных проблемах со стороны предстательной железы нужно обратиться за консультацией к специалисту. Пряность раздражает воспалённую оболочку железы, усугубляя течение болезни. Только врач может назначить лечение и разрешить мужчине употреблять тот или иной продукт.

Многие беременные отмечают противотоксикозное свойство маринованного имбиря. Он помогает справиться с дискомфортом в первые месяцы беременности. Употреблять имбирь следует с осторожностью, прислушиваясь к собственному организму.

Полностью отказаться от имбиря придётся, если у беременной:

  • повышенная температура;
  • высыпания на коже;
  • проблемы с давлением;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Ко второму триместру продукт исключают из рациона. Он способствует активной выработке тестостерона, негативно влияющего на ход беременности. На последних сроках пряный корень может нанести вред женщине. Его употребление приводит к тонусу матки. Это угрожает кровотечением, ложными схватками и преждевременными родами.

При кормлении грудью имбирь надо принимать с осторожностью, желательно под контролем педиатра. Вводить в собственный рацион маринованный продукт следует на шестом месяце после родов. Если ребёнка беспокоит тревожность, излишняя активность, то от пряности придётся отказаться. Кроме того, молодой маме следует отказаться от пряности во второй половине дня. Корнеплод провоцирует чрезмерную активность ребёнка перед сном. Эфирные масла в составе меняют вкус грудного молока, что может не понравиться малышу.

Читать еще:  Мелисса и мята польза и вред

Можно или нет детям

Пряность относится к сильным аллергенам, поэтому её употребление не рекомендуется детям до двух лет. Маринад может спровоцировать негативную реакцию со стороны желудочно-кишечного тракта. Желательно проконсультироваться с лечащим педиатром. Детям лучше всего давать чай с тонкими ломтиками свежего имбиря или запаривать порошок. Такие напитки особенно актуальны осенью, в сезон простудных заболеваний. Эфирные масла и витамины в составе корнеплода защитят ребёнка от недугов.

Видео: про пользу маринованного имбирного корня

Маринованный имбирь при болезнях

При гастрите

При воспалении слизистой желудка придётся отказаться от всех форм имбиря. О продукте также придётся забыть людям с язвой, жёлчными камнями, гепатитом, пищеводным рефлюксом и синдромом раздражённого кишечника.

При диабете

Маринованный корень имбиря подходит для диабетиков, которые контролируют уровень сахара с помощью диеты. Если больному прописали сахаропонижающие препараты, то от продукта следует отказаться. Диабетики вынуждены ограничивать себя в потреблении сахара и соли, поэтому блюда становятся пресными. Добавление маринованного имбиря подарит привычной еде пикантный привкус.

При панкреатите

Традиционная медицина против употребления маринадов и в острой, и в хронической стадии панкреатита. Гингерол и эфирные масла сильно раздражают слизистую желудка, они способны вызвать рецидив болезни. Все советы по очищению поджелудочной железы с помощью имбиря не имеют научных обоснований. Желательно избегать употребления этого пряного корня всю жизнь.

При гипертонии

Маринованные ломтики служат профилактикой начальной стадии гипертонии. Активные вещества разжижают кровь и избавляют организм от холестериновых бляшек. Доказано, что имбирь избавляет от спазмов сосудов. На второй и третьей стадиях гипертонии не обойтись без специальных лекарств, которые будут держать давление в норме. Часто маринованный имбирь противодействует таким таблеткам, поэтому от его употребления придётся отказаться.

При подагре

Пряность влияет на улучшение обмена веществ и ускорение метаболизма. Активные вещества стимулируют выделительную систему. Это важно для людей, больных подагрой. Маринованный имбирь помогает справиться с избытком мочевой кислоты. Для достижения эффекта необходимо принимать пряность не только внутрь. Компрессы и растирания с эфирным маслом имбиря снимут воспаление и избавят от боли.

При простуде

Маринованный имбирь польза при простудных заболеваниях. Корень оказывает положительное воздействие на верхние дыхательные пути. Рекомендуется включать его в ежедневный рацион тем, кто склонен к частой простуде, гриппу и бронхиту. В день будет достаточно употребить пару кусочков.

  1. Чтобы получить вкусный, ароматный и полезный маринованный имбирь, можно воспользоваться этим рецептом:
  2. Корень весом 300 г следует промыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими полосками.
  3. Затем его нужно пересыпать солью (1 ст. ложка) и оставить на час.
  4. Рисовый уксус (150 мл) доводят до кипения и добавляют к нему сахар в количестве 120 г.
  5. Подсоленные полоски вытирают сухой салфеткой, раскладывают по стерилизованным банкам и заливают маринадом.
  6. Остается закрыть банки крышками и остудить их.

Маринованный имбирь: рецепты

Несмотря на то что в наше время маринованный имбирь легко можно купить в магазине, истинные любители японской кухни предпочитают мариновать его у себя дома, так он получается полезнее и вкуснее. Поверьте, в этом нет ничего сложного, надо просто выбрать тот рецепт, какой вам больше всего понравится.

Существует два основных вида маринованного имбиря: бени-сёга и гари. Гари представляет собой тоненькие ломтики бледно-розового цвета, готовят его из молодого корня и подают исключительно к суши. Для маринования бени-сёга берут зрелые, чаще всего прошлогодние, корнеплоды, ими дополняют блюда из мяса или лапшу, но никогда не едят вместе с суши.

Рецепт маринованного имбиря № 1

Предлагаем самый лёгкий рецепт — гари.

  • имбирь — 500 г;
  • уксус рисовый — 1/2 стакана;
  • сахар — 75 г;
  • соль — 0,5 ч. ложки.
  1. Корни молодого имбиря нарежьте тоненькими полосками, посолите, и пусть они полежат не дольше одного часа.
  2. Разложите их на полотенце, хорошенько промокните и уложите слоями в любую посуду (но не металлическую).
  3. Сахар смешайте с уксусом, поставьте на слабый огонь и доведите до кипения.
  4. Полученной смесью залейте имбирь, дайте ему полностью остыть, после чего можете поставить в холодное место.

Рецепт маринованного имбиря № 2: маринованный имбирь с водкой

  • 400 г корней;
  • 40 г водки;
  • 60 г столового вина;
  • 150 г рисового уксуса;
  • 5 ст. ложек сахара.
  1. Очищенный от кожуры корень необходимо в течение двух минут бланшировать целиком.
  2. Потом нарезать его небольшими ломтиками и плотно уложить в банку.
  3. Водку, вино и сахар смешать и довести до кипения, но не кипятить.
  4. Добавить к ним уксус, залить полученной жидкостью имбирь, накрыть крышкой и оставить охлаждаться.
  5. Как только продукт остынет, надо поставить его в холодильник, и там примерно через 3 часа он станет нежного розоватого цвета, а через три дня его уже можно подавать к столу.

Рецепт маринованного имбиря № 3

Необычный рецепт маринованного имбиря.

  • имбирь — 450 г;
  • рисовый уксус — полстакана;
  • сахар — 50 г;
  • вода — четверть стакана.
  1. Помытый и очищенный имбирь надо хорошенько натереть солью и положить в холодильник на 9 часов.
  2. По прошествии этого времени корни необходимо достать, обтереть и порезать вдоль волокон тоненькими пластинами.
  3. Порезанный имбирь положить в кастрюлю с горячей кипячёной водой, добавить туда же небольшой кусок свёклы и бланшировать в течение 5 минут.
  4. Воду вылить, свёклу выбросить, а имбирь переложить в банку и залить маринадом (уксус, сахар, воду смешать и довести до кипения).
  5. Дать остыть, затем поставить в холодильник на два дня.

Видео рецепт: как замариновать имбирь для суши

Вывод: много споров о полезных и вредных свойствах маринованного имбирного корня. Но то, что следует учитывать противопоказания и соблюдать меру в употреблении — это бесспорно.

Маринованный имбирь: польза и вред для всего организма

Имбирь – популярная приправа с ярким ароматом и приятным лимонно-чесночным вкусом, которая традиционно используется в блюдах японской кухни. Сейчас этот продукт распространен повсюду. Его с удовольствием едят не только жители азиатских стран, но и европейцы, американцы, россияне.

В магазинах можно найти имбирный корень в любом виде: продают свежий, высушенный, маринованный и даже молотый. Чем полезен маринованный имбирь для мужчин и женщин, и какая его польза, потенциальный вред, как использовать максимум его полезных для организма свойств, есть ли у него противопоказания.

Состав продукта

Удивительно, но маринованный имбирный корень обладает не меньшим количеством полезных свойств, чем свежий. Несмотря на острый вкус, он не повреждает органы пищеварения — напротив, его обеззараживающий эффект благотворно сказывается на здоровье желудочно-кишечного тракта.

В состав этой специи входят следующие вещества:

  • витамины группы А, В, С;

аминокислоты: лизин, триптофан, треонин, фенилаланин;

Калорийность продукта составляет всего 51 ккал на 100 г.

Полезные свойства

Маринованный корень обладает почти тем же набором полезных свойств, что и свежий. Он благотворно влияет на многие системы органов:

  • Пищеварительная система. Эта специя улучшает процесс пищеварения, увеличивает секрецию желудка и устраняет спазмы и метеоризм.

Благодаря обеззараживающим свойствам она эффективно борется с отравлениями, быстро уничтожает паразитов. Останавливает воспалительные процессы в ротовой полости, очищает ее, освежает дыхание.

Кровеносная система. Продукт улучшает мозговое кровообращение, стимулирует поступление кислорода к тканям головного мозга.

Он увеличивает продуктивность умственной работы, устраняет головные боли, тонизирует, дает запас сил и энергии. Одинаково полезен для работников интеллектуальной сферы и физического труда.

Сердечно-сосудистая система. Благотворно влияет на состояние сердца и сосудов, поскольку обладает способностью очищать их стенки от скоплений «плохого» холестерина.

Читать еще:  Как быстро выйти из запоя

Предотвращает образование тромбов, а благодаря содержанию калия и магния нормализует сердечный ритм, улучшает работу миокарда.


Половая система. В переводе с китайского языка слово «имбирь» означает «мужественность». Существует немного продуктов, столь же полезных для мужского здоровья, как имбирь (свежий или маринованный).

Он борется с простатитом, другими воспалительными заболеваниями предстательной железы, усиливает потенцию, восстанавливает половое влечение.

Женщинам тоже полезно есть эту специю: она приводит в тонус мышцы матки, избавляет от бесплодия.

Нервная система. Благодаря высокому содержанию магния корень способен оказать положительное воздействие на нервную систему: он борется с хроническими стрессами, снимает нервное напряжение.

  • Дыхательная система. Облегчает самочувствие больных, страдающих хроническим бронхитом или бронхиальной астмой.
  • Маринованный имбирь – один из лучших помощников в борьбе с онкологическими заболеваниями. Предотвращает образование новых опухолей, замедляет развитие уже существующих.

    В каком виде и как употреблять

    Готовый к употреблению продукт не требует дополнительной термической обработки. Лучше всего есть эту специю вместе с другими блюдами: мясными, рыбными. Добавляют ее в суши, роллы.

    Имбирные корешки выгодно подчеркивают вкус этих блюд, предотвращают инфицирование болезнетворными бактериями, которые могут содержаться в сырой рыбе или плохо прожаренном мясе.

    Его можно есть, как самостоятельное блюдо, но важно не переусердствовать: острая, жгучая приправа может привести к раздражению слизистой желудка. Иногда корешки становятся ингредиентом других блюд: их добавляют в салаты, жаркое, пироги; в соке маринуют мясо для шашлыка.

    Видео о пользе, возможном вреде имбиря, как его приготовить дома:

    Противопоказания

    В умеренных количествах продукт совершенно безопасен для организма. Но если употреблять его в качестве самостоятельного блюда, могут появиться симптомы отравления — изжога, тошнота, диарея, рвота. Иногда возникает аллергическая сыпь.

    Нельзя есть людям, страдающим следующими заболеваниями:

    вирусным гепатитом или циррозом печени;

    инфарктом или инсультом;

    Воздержаться от употребления этой специи следует беременным женщинам на поздних сроках и кормящим мамам, людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

    Другие способы применения

    Поскольку продукт обладает массой целебных свойств, он применяется для лечения некоторых заболеваний и в качестве эффективного средства борьбы с лишним весом.

    Для лечения

    Для лечения достаточно съедать несколько кусочков маринованного корня ежедневно. Благодаря противовоспалительному и обезболивающему эффектам он применяется в терапии:

    • ОРВИ, синусита, бронхита, гриппа, ангины;

    артритов, ревматических болезней суставов;

    бактериальных заболеваний полости рта;

    Продукт обладает противорвотным действием, устраняет признаки морской болезни, токсикоза на ранних сроках беременности.

    Для похудения

    Полезен ли имбирь для похудения? Он ускоряет обменные процессы, эффективно борется с лишним весом.

    Вещество гингерол, в большом количестве содержащееся в этом продукте, нормализует обмен веществ, ускоряет процесс расщепления жиров, выводит токсины и шлаки, выступает в качестве легкого слабительного. Эту специю рекомендуется употреблять людям, сидящим на диете.

    Для похудения корни лучше всего готовить самостоятельно. Ингредиенты:

    • 0,5 ст. л. винного уксуса;

    250 г свежего имбирного корня;

    5 ст. л. кипяченой воды;

    Корешок нужно нарезать кружочками, положить в глубокую емкость, залить кипятком, посолить, варить 7 минут. Затем воду слить, имбирь остудить.

    В это время нужно приготовить маринад: смешать горячую воду, сахар, вино, уксус.

    В стеклянную банку укладывают измельченный имбирь, заливают его получившимся маринадом. Хранят продукт трое суток при комнатной температуре.

    Затем его отправляют в холодильник. Употребляют ежедневно, как добавку к рыбе или мясу.

    Как выбрать и хранить

    Маринованный корень продается в любом продуктовом магазине. Чтобы купить качественный продукт, нужно оценить его цвет: он не должен быть слишком ярким. Правильно приготовленный имбирь имеет светло-розовый или желтоватый (в зависимости от сорта) цвет. Если продукт на прилавке имеет яркий розовый оттенок, скорее всего, он был окрашен искусственными красителями или свекольным соком.

    Маринованный имбирь – вкусная и полезная специя. Это настоящий кладезь витаминов, очень ценен для здоровья. В маринованном виде имбирь приносит не меньше пользы, чем в свежем. Съедая по паре кусочков этого продукта ежедневно, можно свести риск возникновения многих тяжелых заболеваний к минимуму.

    Чем полезен обычный и маринованный продукт, расскажут Е. Малышева и ее коллеги:

    Польза и вред маринованного имбиря для похудения

    Чтобы иметь здоровье и стройность, нужно правильно питаться. Маринованный имбирь сегодня очень популярен, так как превосходно проявляет себя в салатах, сочетается с рыбными и мясными блюдами. В этой статье мы обсудим полезные и вредные свойства данного продукта, а также приведем примеры диетических блюд. А также разберем, как правильно употреблять маринованный имбирь для похудения. Если вы ещё не пробовали этот продукт, то обязательно возьмите на заметку.

    Полезные свойства маринованного имбиря

    Предположительно, при мариновании сохраняется весь спектр лечебных качеств имбиря. Характерный жгучий вкус сохраняется, добавляется мягкость и приятные пряные нотки вкуса. Считается, что имбирь, при правильном умеренном употреблении, способствует очищению организма от вредных веществ. В этом вопросе он похож на женьшень. Антиоксиданты активизируют естественные защитные силы организма, иммунитет противостоит всевозможным негативным факторам.

    В составе имбиря есть важные витамины и минералы. Многим интересно, полезен ли маринованный имбирь для похудения. Очевидно, что продукт помогает в этом вопросе. Вполне возможно ожидать улучшения кровообращения, разогревающего и бодрящего эффекта, ускорения сжигания лишних калорий и эффективного похудения. В составе есть ценные аминокислоты, которые нормализуют холестерин в крови, улучшают микрофлору в ЖКТ.

    Все указанные полезные свойства присущи свежему имбирю. Лечебные качества актуальны и для маринованного продукта, но в меньшей степени, чем для необработанного.

    маринованный имбирь богат полезными веществами, разогревает организм, бодрит и способствует похудению

    Возможный вред

    Глупо спрашивать, вреден ли маринованный имбирь для фигуры, если продукт наполнен полезными свойствами и явно является диетическим. Любую пищу необходимо употреблять с осторожностью, особенно при наличии серьезных заболеваний. Безусловно, имбирь полезен для большинства людей, но существуют некоторые ограничения. Придется отказаться от продукта женщинам во второй половине срока беременности и при грудном вскармливании. Имбирь нежелательно или с осторожностью необходимо употреблять при болезнях ЖКТ таких как гастрит, язва. Ну а в остальных случаях опасности нет или она минимальна.

    Калории в маринованном имбире

    Как мы знаем, имбирь считается лёгким низкокалорийным продуктом. В 100-граммовой порции находится 80 ккал. В зависимости от обработки, свойства могут меняться. Калорийность маринованного имбиря приравнивают к 42-51 ккал (0,2 г белка, 0,3 г жира 12,5 г углеводов). Для сравнения — цукаты из имбиря имеют калорийность 216 ккал.

    Сколько можно есть маринованного имбиря на диете?

    Сложно дать какие-то ограничения в граммах. Однозначен следует иметь чувство меры. Готовьте имбирь самостоятельно дома либо покупайте уже маринованный продукт. Имбирь удобно добавлять в диетические салаты, класть к рыбе и мясу, желательно есть его разумно и умеренно. Как известно, на диете всегда рекомендуют придерживаться маленьких порций, поэтому вероятность переедания имбиря сведена к нулю. Обычно люди употребляют 10-30 г продукта в сутки.

    Ниже объясним, как сделать самой имбирь и дадим простейшие рецепты.

    Как мариновать имбирь в домашних условиях?

    • имбирь — 170 г;
    • сахар — 3 ст. л.;
    • рисовый уксус — до ¼ стакана;
    • соль — 2 ч. л.

    Помыть корешок, почистить его от кожицы, произвольно нарезать. Лучше резать тонко. Берем тарелку из керамики (не из металла). Готовим рассол из уксуса с солью, добавляем сахар. Вскипятить рассол, залить им имбирь, дождаться остывания и убрать на хранение в холодильник, выдержать до 7 часов.

    Блюда с маринованным имбирем для похудения

    Ниже представлено несколько примеров очень простых блюд, которые подходят для диетического меню.

    • маринованный имбирь — любое количество на ваш вкус;
    • капуста — 1 кочан;
    • яблоко — 1 шт.;
    • мед — 1 ст. л.;
    • растительное масло — 1 ст. л.;
    • соль и зелень — любое количество.
    Читать еще:  Колме капли от пьянства

    Порезать и посолить капусту. Порезать яблоки соломкой, полить его лимонным соком. Порубить зелень, перемешать масло с натуральным медом, заправить салат.

    • курица — 1 шт;
    • чеснок — 5 зубцов;
    • соль — 1 ст. л.;
    • маринованный имбирь — 60 г;
    • специи для мяса — 1 ст. л.;
    • черный перец — 1 ст. л.

    Сначала натрите курицу приправами, подождите 2 часа. Крупно порежьте чеснок, нарежьте тонко имбирь. В центр куриной тушки положить половину объема имбиря. Вторую часть нужно убрать в разрезы в коже. Также нужно разместить в тушке чеснок. Разместить мясо в рукаве для выпечки. Выпекать блюдо в духовом шкафу, при температуре до 200 градусов, около 40 минут. При подаче курицу к столу добавить маринованный имбирь. Блюдо очень сытное.

    • свинина (желательно нежирная) — 800 г;
    • перец и соль — на ваш вкус;
    • соевый соус — 1 ст. л.;
    • маринованный имбирь — от 50 г;
    • сухое красное вино (качественное) — 25 мл;
    • чеснок — 2 зубца;
    • растительное масло — небольшое количество.

    Промыть и просушить мясо. Порезать имбирь, положить в любую миску, сильно измельчить чеснок чеснокодавилкой, добавить к свинине. Налить вино, соус, прибавить масло, положить перец с солью. Получился ароматный соус. Смазать дно формочки, положить в нее мясо, пропитать его соусом. Выпекать около часа в средне-нагретом духовом шкафу.

    Маринованный имбирь со свеклой

    • свекла — 1 шт (понадобится 1 небольшой ломтик, для цвета);
    • маринованный имбирь — 250 г;
    • 9% уксус — 1 ст. л.;
    • вода — 2 стакана;
    • сахар — 1 ст. л.;
    • соль — 1 ч. л.

    Очистить и нарезать имбирный корень. Обычно его режут тонко. Вскипятить стакан воды, посолить, залить имбирь. Подождать 5 минут, вылить воду. Прокипятить еще стакан воды с сахаром, залить имбирь, дождаться остывания, налить уксус, положить немного свеклы. Заготовленный имбирь нужно выдержать в холодильнике несколько часов. После выдержки в течение ночи имбирь приобретет розоватый цвет и будет готов к пищевому употреблению.

    Если вам не противопоказан имбирь, то употребляйте его для сохранения здоровья и достижения цели похудения. Кроме диетического питания займитесь спортом и быстрее приведете фигуру в порядок.

    Как похудеть на маринованном имбире — полезные свойства и противопоказания, рецепты приготовления для диеты

    Употребление полезного маринованного имбиря для похудения поможет снизить чувство голода, избавит от лишнего веса, очистит организм от ненужных веществ. Корень растения издавна применяется для приготовления многих блюд в восточной кухне. В маринованном виде он имеет приятный терпкий вкус, способствующий снижению аппетита, кроме того, обладает низкой калорийностью.

    Чем полезен­

    Еще в древности польза маринованного имбиря была известна в странах Востока. Там его применяли, чтобы улучшить вкус мясных и рыбных блюд. Изначально растение резали на пластики и заливали маринадом, чтобы оно дольше хранилось, но затем, узнав о полезных свойствах, стали использовать в качестве лекарства, для придания организму бодрости и увеличения энергии.

    Рекомендуется добавлять в пищу исследователям, ученым и другим людям, занимающимся умственным трудом. Он улучшает концентрацию, память, восстанавливает зрение. Растение оказывает такое действие благодаря уникальному составу, в него входят:

    • витамины – В 1, 2, А и С;
    • железо;
    • марганец;
    • магний;
    • натрий;
    • калий;
    • цинк;
    • аминокислоты;
    • фитонциды;
    • эфирные масла.

    Для женщин

    Не подлежит сомнению польза маринованного имбиря для женщин. В состав целебного снадобья входят антиоксиданты, необходимые, чтобы предотвратить старение кожи и всего организма. Кроме того, у продукта есть другие полезные качества, которые позволяют девушкам поддерживать здоровье и иметь идеальную фигуру. Продукт помогает в борьбе с женскими недугами:

    • выпадением волос;
    • угрями, пигментными пятнами, веснушками;
    • циститом;
    • женским бесплодием;
    • болезненными менструациями;
    • нервным напряжением, стрессом;
    • гормональными сбоями.

    Полезен имбирь при беременности на первых триместрах. Помогает справиться с токсикозом, придает сил, устраняет сонливость, снимает повышенный тонус матки и отеки на ногах, выводя лишнюю жидкость из организма. После того, как срок станет больше 27 недель, желательно исключить продукт из меню, потому что это может спровоцировать преждевременные роды.

    Для мужчин

    С китайского языка «имбирь» переводится как мужественный, а если изучить состав некоторых средств для потенции, станет понятно, чем полезен имбирь в маринаде для мужчин. Продукт является мощным афродизиаком, увеличивающим половое влечение. Он нормализует:

    • проблемы с простатой;
    • кровообращение в малом тазу;
    • нарушение потенции;
    • пониженную сексуальную активность.

    Полезен ли для похудения

    Обладая положительными качествами для всех систем человеческого организма, больше всего полезен замаринованный имбирь для снижения веса. Содержит уникальный компонент гингерол, который помогает расщеплять жиры и выводит их. При регулярном добавлении имбиря в рацион, кишечник начинает освобождаться от накопившихся токсинов и канцерогенов, пищеварение улучшается.

    Кроме того, корень входит в список продуктов с отрицательной калорийностью. Имея низкую пищевую ценность – на 100 г 15 кКал, организм тратит энергию для переваривания. Это значит, что при употреблении всего нескольких граммов маринованного в уксусе продукта, вес человека будет снижаться благодаря тому, что в растении нет веществ, способствующих накоплению калорий.

    Полезные свойства

    Для того, чтобы быстро похудеть, диетологи рекомендуют использовать уникальные свойства продукта, которые оказывают положительное действие на пищеварительную систему, помогая:

    • улучшить всасываемость пищи;
    • нормализовать обмен веществ;
    • устранить кишечный спазм;
    • избавиться от метеоризма;
    • снизить аппетит;
    • улучшить секреторную функцию желудка.

    Рецепт маринованного имбиря для похудения

    Готовый имбирь в уксусе продается в обычных магазинах и суши-барах, но многие хозяйки предпочитают самостоятельное приготовление в домашних условиях. За основу лучше взять проверенный рецепт, в его состав входят ингредиенты:

    • свежий имбирь – 400 г;
    • рисовый или яблочный уксус 9 % – 100 г;
    • свекла – 100 г;
    • вода – 200 г;
    • перец – по вкусу;
    • соль и сахар – по 0,5 чайной ложки.

    Процесс очень прост и не требует специальных кулинарных навыков. Он делится на этапы:

    1. Имбирь и свеклу моют и чистят от кожуры.
    2. Нарезают тонкими пластами толщиной 1-2 мм при помощи терки, овощерезки или простого ножа.
    3. Уксус со специями смешивается в кастрюле, доводится до кипения.
    4. Ломтики складываются плотно в банку, заливаются маринадом.
    5. Емкость плотно закрывают и ждут 2-3 дня до готовности.

    Можно приготовить без свеклы, но тогда закуска не будет привычного розового или красного цвета, каким её привыкли видеть на прилавках магазина. Считается, что в таком виде он выглядит более привлекательно и имеет приятный вкус. После приготовления продукт следует хранить в холодильнике не больше 5 суток. Лучше готовить небольшими порциями.

    Как принимать маринованный имбирь для похудения

    Продукт не подойдет в качестве самостоятельного средства для снижения веса. Рекомендуется употреблять имбирь маринованный ­на диете после приема пищи, чтобы снизить аппетит и ускорить выведение жира. Можно есть его на обед и ужин, добавлять к салатам. Отлично сочетается имбирь с низкокалорийными диетами – мясной, рыбной, белковой, овощной, творожной.

    Если человек чувствует желание перекусить через 1-1,5 часа после трапезы, диетологи советуют утолить голод имбирным ломтиком. В этом случае калорийность не повлияет на вес, придерживаться системы питания будет легче. Вместе с продуктом нужно пить достаточное количество чистой воды – не меньше 2 литров за сутки. При недостатке жидкости шлаки будут задерживаться внутри организма, возникнет проблема со стулом.

    Противопоказания

    До перехода на новую систему питания, нужно узнать, кому противопоказан продукт, чтобы не принести организму вред. Противопоказания маринованного имбиря минимальны, но его нельзя употреблять:

    • детям до 3 лет;
    • людям с повышенной кислотностью желудка;
    • больным с гастритом и язвой в острой форме;
    • при нарушениях работы печени, желчного пузыря;
    • при наличии аллергической реакции на продукт.
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector